Uso alternativo da prensa

AZEITE

(numa única etapa)

Prense o seu próprio azeite

Que tipo de azeitona

A partir de algumas variedades de azeitona pode até produzir azeite numa única etapa. Infelizmente, a Piteba não lhe pode garantir sobre as qualidades de azeitona mais adaptadas para este fim. Terá de experimentar vários tipos de azeitona até concluir quais são as mais adequadas para o método de uma única etapa ou se tem de primeiro produzir pasta de azeitona e pressionar o óleo com uma prensa de fruta. Parece que as azeitonas com um caroço grande e pouca polpa dão os melhores resultados. Estas são as antigas variedades e azeitonas bravas.

Como fazer

Use azeitonas frescas e completamente maduras. Encha a prensa com azeitonas (incluindo o caroço) e empurre-as para dentro da prensa com o pilão enquanto roda a manivela. As azeitonas devem estar a 25 - 30 °C e use o queimador para um pouco de mais calor.

O bolo de polpa sai da tampa e o óleo sai pela abertura do óleo. Com o parafuso de ajuste pode controlar a pressão. Depois de pousar, terá um azeite claro prensado a frio. O procedimento é descrito em pormenor no manual incluído com a tampa D2.

Precisa de: prensa extratora de óleo + Tampa D2 + Conjunto EasyFill

PASTA DE AZEITONA

(e depois óleo)

Faça a sua própria pasta de azeitona

A tampa D2 com o anel plano transforma a prensa extratora Piteba numa trituradora para azeitonas frescas (incluindo o caroço) e faz uma excelente pasta de azeitona de todas as azeitonas. A prensa substitui a mó tradicional. Para uma entrada rápida e para prensar as azeitonas o EasyFill é muito prático.

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Precisa de: prensa extratora de óleo + Tampa D2 + Conjunto EasyFill + prensa para pasta de azeitona

MANTEIGA DE AMENDOIM

Faça a sua própria manteiga de amendoim.

Ficará admirado pelo gosto puro e o aroma delicioso de manteiga de amendoim feita em casa. Utilize frutos tostados e empurre-os com o pilão para dentro da prensa. Quando voltar, mantenha a abertura de enchimento fechada com o pilão. A pasta da polpa sai da prensa pela abertura do óleo. Não use o queimador e feche a tampa com o parafuso de ajuste (completamente fechado).

Precisa de: prensa extratora de óleo + Conjunto EasyFill

MOINHO DE CAFÉ

Transforme a sua prensa num moinho de café.

A tampa D2 com anilha desigual transforma a sua prensa de óleo num moinho de café.

Encha a prensa com café torrado enquanto roda a manivela e obterá um café bem moído. Se quiser uma moagem extra fina, passe uma segunda vez. Dá um café de excelente qualidade para café de saco e máquinas espresso!

Precisa de: prensa extratora de óleo + Tampa D2 + Conjunto EasyFill

ÓLEO DE ABACATE

Prense o seu óleo de abacate de abacates secos

Com a tampa standard, esprema o óleo dos abacates secos.

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Precisa de: prensa extratora de óleo

PROCESSAMENTO DE FRUTO DE PALMA

A tampa D3 transforma a prensa extratora Piteba numa prensa de fruto de palma em apenas um passo.

Simplifica a produção de óleo de palme e requer o mínimo de força e de tempo.

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Precisa de: prensa extratora de óleo + Tampa D3 + Conjunto EasyFill

Azeite e pasta de azeitona

Manteiga de amendoim

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